Description
Esta receta combina la dulzura natural de las manzanas con el toque salado del queso feta y la acidez de los arándanos rojos. Perfecta como postre ligero o un snack saludable, es sencilla de preparar y llena de sabores contrastantes que sorprenderán a tu paladar.
Ingredientes
Escala
- 4 manzanas medianas (preferiblemente rojas o tipo Fuji)
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de arándanos rojos secos
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de mantequilla (opcional)
- Nueces picadas (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Precalienta el horno:
Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino o ligeramente engrasada. - Prepara las manzanas:
Lava las manzanas, córtales la parte superior (como una «tapa») y retira cuidadosamente el corazón con un cuchillo o un sacabocados. No perfores el fondo de la manzana para que los ingredientes no se escapen. - Rellena las manzanas:
Mezcla el queso feta, los arándanos secos y una pizca de canela en un tazón. Rellena las manzanas con esta mezcla. Si lo deseas, coloca un pequeño trozo de mantequilla encima de cada manzana para darle un toque extra de cremosidad. - Hornea:
Coloca las manzanas rellenas en la bandeja preparada. Rocía un poco de miel sobre cada manzana y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas pero mantengan su forma. - Sirve:
Decora con un chorrito adicional de miel y, si lo deseas, algunas nueces picadas para un toque crujiente. Sirve calientes o a temperatura ambiente.
Notas
- Puedes sustituir los arándanos rojos por pasas o dátiles si prefieres un sabor más dulce.
- Si no te gusta el queso feta, prueba con queso de cabra o incluso queso crema.
- Acompaña con una bola de helado de vainilla si buscas un postre más indulgente.